Bukan Karena Micin, Tumis Oncom Ala Warteg Bisa Enak Banget dan Gak Langu Ternyata Karena 1 Trik Simple Ini, Rahasia Besar Pemilik Warteg Terbongkar

Jawabannya karena mereka tahu bagaimana cara mengolah oncom yang benar sehingga aroma tidak sedap ini hilang.

Ternyata tips utama saat masak oncom adalah oncom harus dibakar dulu sebelum diolah.

Membakar oncom adalah cara utama untuk menghilangkan bau langunya.

Cukup iris tipis oncom lalu panggang di atas wajan dengan sedikit minyak selama 5-10 menit.

Ingat, oncom harus diiris tipis dulu supaya aroma langunya bisa hilang sempurna.

Oncom juga bisa kita panggang dengan oven, kalau begini, tidak perlu gunakan minyak.

Lagi-lagi, iris tipis dulu sebelum dioven.

Selain diiris, kita juga boleh menghancurkan oncom, terutama jika oncom akan dibuat nasi tutug atau isian combro.

Setelah dihancurkan, metodenya masih sama.

Tinggal panggang di atas wajan atau dengan oven.

Baca Juga: Resep Nasi Tutug Oncom, Menu Tradisional Khas Sunda Dengan Rasa yang Mantap

PROMOTED CONTENT