Jika kadar air banyak, hasilnya gak akan jadi krispi dan renyah.
Karena itu Sase Lovers disarankan untuk menambahkan tepung maizena.
Tepung maizena berfungsi sebagai penambah kerenyahan.
Tambah sedikit saja tepung maizena ke bawang merah iris.
Kemudian aduk menggunakan stoples.
Tapi jangan diremas ya.
Cukup diaduk atau dikocok saja agar merata.
Penambahan tepung maizena yang terlalu banyak justru membuat bawang jadi mirip bawang goreng tepung.
Banyak yang memakai minyak goreng untuk menggoreng bawang merah.
Alih-alih menggunakan minyak goreng kelapa sawit, coba gunakan minyak kelapa untuk menggoreng bawang.
Minyak kelapa membuat bawang goreng lebih renyah tahan lama.
| Penulis | : | Laksmi Pradipta Amaranggana |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR