Selain itu, dapat pula memakai lauk berbumbu khas Indonesia, seperti ayam woku, rica-rica ayam, atau rendang.
Proses pengolahan lauk dan nasi dapat dilakukan dengan dua metode.
Pertama, yakni dengan mencampur nasi atau beras bersama bumbu dan lauk.
Atau, bisa juga dengan memasak lauk dan nasi secara terpisah.
Jika demikian, maka nasi baru dicampur dengan lauk ketika akan dibungkus daun pisang.
Namun umunya lauk atau isian sudah dibumbui terlebih dulu.
Terdapat berbagai bahan yang bisa digunakan untuk membungkus nasi bakar, seperti daun pisang atau aluminium foil.
Namun jika ingin aromanya lebih sedap, maka gunakan daun pisang saja.
Jenis daun pisang yang cocok untuk membungkus nasi bakar ialah daun pisang batu.
Daun pisang ini memiliki sifat lentur.
Sebelum digunakan, daun pisang dapat dijemur terlebih dulu agar tidak mudah robek.
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Ikan Asap Enak Dengan Aroma Wangi yang Bikin Nagih!
Nasi bakar dapat dipanggang di atas bara api atau teflon.
Proses pembakaran dapat dilakukan hingga daun mengering dan menghasilkan aroma yang harum.
Namun supaya daun tidak cepat gosong, sebaiknya gunakan api sedang saat membakarnya.
Itulah cara membuat nasi bakar di rumah dengan mudah.
Selamat mencoba, Sase Lovers!
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Tips Buat Nasi Bakar agar Lebih Wangi dan Gurih"
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Peda Pedas, Menu Makan Siang Serba Nasi Dengan Tumisan Sedap Di Dalamnya!
KOMENTAR