Cara Masak Kremesan Ayam yang Renyah dan Hasilnya Bersarang, Ikuti Trik Satu Ini

Selengkapnya, simak cara bikin ayam goreng kremes kriuk dari buku "27 Set Menu Lengkap Hits Di Instagram Untuk Hari Istimewa & Sehari-Hari" (2022) oleh Lilik Indrayani @lilik_indrayani_81 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca Juga: Mantan Pegawai Resto Terkenal Bongkar Cara Buat Ayam Penyet yang Bikin Nambah, Pasti Enak Kalau Ikuti Tips Ini

1. Gunakan minyak banyak

Cara membuat kremesan ayam renyah yang pertama adalah siapkan minyak goreng dalam jumlah banyak untuk menggoreng ayam dan kremesan.

Siapkan juga minyak goreng yang benar-benar panas untuk membuat kremesan mengembang dan bersarang.

2. Buat dua adonan kremesan

Dalam buku tersebut menyebutkan kalau adonan kremesan dibuat menjadi dua bagian.

Satu adonan untuk mencelupkan ayam dan satu adonan untuk kremesan.

Pastikan adonan untuk kremesan memiliki tekstur yang lebih encer.

Kamu bisa menambahkan beberapa ml air hingga konsistensi yang sesuai.

Adonan dua yang dibuat encer akan menghasilkan kremesan mengembang dan tekstur dari kremesan ringan.

Baca Juga: Nyesel Baru Tahu, Ternyata Cukup Lakukan Trik Ini Agar Kulit Ayam Tidak Bau Amis

3. Cara membuat kremesan bersarang

Selanjutnya, rahasia membuat kremesan bersarang ada pada cara menggoreng adonannya.

Pastikan kamu menuang adonan dua menggunakan sendok sayur dengan posisi agak tinggi dari penggorengan.

PROMOTED CONTENT