SajianSedap.com - Tahu goreng crispy jadi salah satu varian tahu goreng yang kini cukup populer.
Sensasi renyah dan gurihnya adoanan tepung, membuat tahu goreng begitu nikmat.
Apalagi jika disantap saat momen bersama keluarga, pastinya tahu crispy ini cocok untuk segala usia.
Nah ciri khas tahu goreng crispy adalah adonannya yang menempel pada tahu.
Berbeda dengan gorengan biasa, adonan tepung untuk tahu crispy ini tentu saja tidak sama.
Biasanya untuk gorengan biasa, tekstur adonan tahu akan kental.
Untuk aodnan tahu crispy ini tentu saja berbeda.
Tekstur adonan tahu crispy jadi kunci renyah atau tidak serta adonan bisa menempel pada tahu dengantekstur yang kriuk.
Unutk adonan tahu kiruk alias tahu crispy, adonana tepung ternyata harus encer supaya bisa menempel sempurna dan renyah hasilnya.
Selain itu, cara menuang adonan tepung ini juga penting.
Salah satu langkah krusial dalam membuat tahu crispy adalah menuangkan larutan tepung encer ke dalam wajan penggorengan ketika tahu sudah sudah cukup renyah.
Baca Juga: Cara Goreng Tahu Agar Mengembang dan Anti Kempes ala Pedagang, Wajib Rendam dengan 1 Bumbu ini
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR