Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Resep Martabak Tahu Enak Dan Praktis Ini Tidak Pernah Salah Dihadirkan Sebagai Menu Camilan Di Siang Hari

Dwi - Selasa, 10 Januari 2023 | 12:00 WIB

Sajian Sedap

Resep Martabak Tahu Ini Salah Satu Camilan yang Diakui Kenikmatannya

SajianSedap.com - Resep Martabak Tahu enak dan mudah dibuat ini memang tak pernah salah ketika kita hadirkan sebagai camilan siang ini.

Resep Martabak Tahu yang enak ini juga cocok untuk jadi teman ngobrol ketika bersama keluarga.

Mari, langsung simak bagaimana cara untuk membuat Resep Martabak Tahu enak ini agar bisa langsung kita hadirkan menjadi camilan.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 22 Buah

Bahan:
22 lembar kulit lumpia
1 buah tahu cina, dihaluskan
50 gram wortel, diiris korek api
5 batang daun bawang, diiris halus
2 batang seledri, diiris halus
3 butir telur
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh penyedap rasa
2 putih telur untuk merekatkan

Bahan Acar:
1 buah wortel, diiris korek api
2 buah ketimun, dikupas kulitnya, dibuang bijinya, diiris korek api
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh cuka

Bahan Sambal:
2 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
1 sendok teh saus sambal
1/2 sendok makan saus tomat
1 siung bawang putih
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh cuka
150 ml air
cabai rawit hijau untuk penyajian

Cara Membuat Martabak Tahu:

1. Campur tahu cina, wortel, daun bawang, seledri, telur, garam, merica, dan penyedap rasa. Aduk rata. Isikan ke kulit lumpia. Lipat kanan kiri. Bungkus. Rekatkan dengan putih telur.

2. Panaskan minyak. Goreng martabak di atas api sedang sampai matang.

3. Acar, campur wortel, ketimun, garam, gula pasir, dan cuka. Aduk rata. Diamkan 30 menit hingga meresap.

4. Sambal, rebus air bersama cabai merah, cabai rawit, saus sambal, saus tomat, bawang putih, gula pasir, garam, dan cuka sampai harum. Blender halus. Saring.

5. Sajikan martabak bersama acar, sambal, dan cabai rawit.