Cara Menyimpan Mangga
Cara menyimpan mangga matang berbeda dengan mangga mentah.
Jika biasanya mangga mentah harus diperam di ruang bersuhu hangat, mangga matang justru sebaliknya.
Peneliti di Pusat Kajian Hortikultura Tropika IPB, Sobir menuturkan bahwa cara menyimpan mangga matang harus tepat.
Pasalnya, mangga matang akan mudah menghitam dan busuk jika disimpan di tempat yang salah.
1. Simpan mangga matang utuh di ruang bersuhu dingin
Sobir mengatakan, buah tropis termasuk mangga harus disimpan di ruang sejuk atau dingin untuk menjaga kualitasnya.
"Bisa disimpan di suhu ruang 16-18 derajat celsius.
Dingin tetapi tidak terlalu dingin.
Gak bisa langsung disimpan di kulkas karena terlalu dingin," kata Sobir.
Ketahanan mangga matang utuh yang disimpan di ruang dingin berbeda-beda.
Baca Juga: Cara Mengenali Buah Semangka Sudah Matang dan Siap Disantap, Dijamin Manis Kalau Lihat Ciri Ini
| Source | : | kompas |
| Penulis | : | Marcel Mariana |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR