Cara Membuat Mayones Ala Rumahan yang Dijamin Bikin Ketagihan

Cara Membuat Mayones Ala Rumahan

Bahan :

2 telur besar, pada suhu kamar

2 sendok teh jus lemon segar (atau cuka)

1 cangkir minyak rasa netral (seperti minyak zaitun ringan, minyak biji anggur, minyak kenari atau almond manis)

Sejumput garam laut butiran halus berkualitas baik

Peralatan :

Pengocok kawat yang kokoh

Mangkuk (dengan sisi tinggi untuk mencegah percikan)

Pengarahan :

Pisahkan putih telur dari kuning telur.

Sisihkan putih telur untuk tujuan lain (seperti membuat meringue) dan masukkan kuning telur ke dalam mangkuk.

Tuang jus lemon segar ke dalam mangkuk dengan kuning telur dan kocok dengan baik.

Perlahan, beberapa tetes sekaligus, tuangkan minyak ke dalam mangkuk sambil terus diaduk.

Setelah mayones mulai mengental, tuangkan minyak dengan aliran lambat dan stabil.

PROMOTED CONTENT