Jangan Sampai Salah, Begini Cara Mencuci Beras yang Tepat Agar Tidak Lengket dan Enak Ketika Disantap

Jika air yang digunakan sudah terlihat kotor, ganti air dan aduk ulang beras tersebut.

Itulah cara mencuci beras dengan benar.

Kedua cara tersebut terbilang mudah dan bisa dilakukan agar terhindar dari penyakit serta menambah kualitas nasi yang akan dimakan.

Sebenarnya, ada alasan penting juga kita harus mencuci beras sebelum dimasak.

Alasan pentingnya mencuci beras

Dilansir dari Realsimple, berikut beberapa alasan pentingnya mencuci beras sebelum dimasak menjadi nasi:

1. Agar beras bersih

Beras melewati beberapa tahapan, mulai dari pesawahan, lalu dijual ke pasar atau mini market baru sampai di rumah.

Selama perjalanan tersebut, beras sangat berpotensi terkontaminasi oleh bakteri atau penyakit.

Oleh karena itulah, pentingnya mencuci beras dengan bersih adalah untuk menghilangkan bakteri yang menempel pada butiran beras.

2. Agar beras terhidrasi

Selain untuk kebersihan beras, mencuci beras juga dilakukan untuk menghidrasi beras sehingga beras menyerap air.

Hal tersebut membuat akan cepat matang saat dimasak.

3. Agar nasi enak dan tidak lengket

Alasan ketiga mencuci beras adalah, agar nanti nasi tidak lengket dan membuat nasi menjadi lebih enak.

Sebab, jika beras tidak dicuci, butiran beras masih dilapisi oleh lapisan sari tepung yang akan berpengaruh saat beras sudah dimasak.

Cara mencuci beras dengan baik dan benar Umumnya, indikator beras sudah bersih adalah air yang digunakan sudah bening tidak berwarna putih seperti susu.

Baca Juga: Resep Bekal Sekolah : Resep Oseng Daging Masak Kecap, Menu Olahan Daging Lezat Untuk Bekal Istimewa Esok Hari 

PROMOTED CONTENT