Baca Juga: Resep Udang Goreng Bawang, Menu Olahan Seafood Super Gurih Untuk Makan Malam Di Akhir Pekan
Selain menjadi campuran masakan, belimbing wuluh juga bisa menghilangkan bau amis.
Dalam artikel Kompas.com (20/04/2017), Corporate Chef Parador Hotels & Resorts Gatot Susanto menjelaskan bahwa bau amis pada ikan pun dapat dihilangkan dengan belimbing wuluh.
Bahan ini bisa menjadi alternatif jika tidak punya jeruk nipis atau lemon.
Selain itu, Anda pun bisa memakai daun jeruk untuk mengurangi bau amis udang.
Cara penggunaanannya mirip dengan jeruk nipis atau lemon, yakni digunakan unruk marinasi sebelum dimasak.
3. Cuka
Bahan masak yang satu ini pasti ada di dapur.
Kandungan asam pada cuka dapat membantu menghilang bau amis pada udang, melansir dari Life Hacker.
Namun Anda tak boleh menggunakannya terlalu banyak ya.
Cuka akan berpotensi memengaruhi rasanya.
Cukup gunakan sekitar 1/2 sampai 1 sdt cuka atau sesuai kebutuhan.
| Penulis | : | Laksmi Pradipta Amaranggana |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR