Baca Juga: Resep Tumis Pare Cumi Asin, Menu Akhir Bulan Namun Hadir Dengan Rasa yang Sedap Maksimal
Jangan lupa untuk mengaduk cumi dengan tepung yang sudah dibumbui.
Masak selama 60 hingga 90 detik agar teksturnya tetap kenyal.
Namun, bila ingin menggoreng cumi yang dilumuri tepung harus selama 1 menit atau lebih lama.
Alasannya karena lapisan tepung melindungi cumi agar tidak terlalu cepat matang.
Angkat cumi dari api segera untuk mencegahnya terlalu matang.
Untuk lebih memastikan kelembutan, Anda dapat memindahkan cumi ke mangkuk dangkal dan meletakkan mangkuk di mangkuk es yang lebih besar selama 1 menit.
Cara ini akan membantu menghentikan proses memasak.
Nah mudah sekali kan?
Sekarang hidangan cumi bakal lebih enak dan empuk.
Yuk cobain di rumah.
Artikel ini pernah tayang di Nakita dengan judul Untung Dapat Contekan Dari Chef Hotel Bintang Lima, Rahasia Cumi Tetap Empuk Ternyata Cuma Perlu Rendam dalam Susu Sebelum Dimasak, Begini Caranya
Baca Juga: Resep Cumi Paprika Merica Hitam, Kreasi Seafood Nikmat Untuk Menu Bersantap Malam Ini
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Penulis | : | Laksmi Pradipta Amaranggana |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR