SajianSedap.com - Resep Sayur Gulung Goreng Saus Kacang ini adalah camilan sehat dengan saus kacang nikmat yang bikin keluarga doyan makan sayur.
Bisa dibilang Resep Sayur Gulung Goreng Saus Kacang ini adalah kreasi dari sayur pecal yang tampil begitu unik.
Bagaimana? Tertarik menghadirkan Resep Sayur Gulung Goreng Saus Kacang untuk camilan seru di siang hari?
Baca Juga: Resep Risoles Mini Seafood Keju Enak, Kreasi Risoles Dengan Rasa yang Istimewa
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Gulung
Bahan:
20 lembar kulit lumpia
Isi:
10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm, direbus
125 gram taoge, direbus
200 gram kol, diiris agak halus, direbus
1 ikat bayam, disiangi
1 ikat kangkung, disiangi
2 buah ketimun, diiris tipis
Bahan Saus:
150 gram kacang tanah tanpa kulit, disangrai, dihaluskan
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
300 ml susu kedelai
1 1/4 sendok teh garam
50 gram gula merah, disisir halus
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
1/2 sendok teh terasi dibakar
2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, direbus
3 buah cabai merah keriting, direbus
3 siung bawang putih, direbus
3 cm kencur
Cara Membuat Sayur Gulung Goreng Saus Kacang:
1. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi sayuran. Gulung kulit lumpia bentuk risol.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
3. Saus, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
4. Masukkan susu kedelai, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih dan kental.
5. Sajikan sayuran gulung bersama saus.
Baca Juga: Resep Cireng Tahu Gejrot, Olahan Camilan Tradisional yang Rasanya Begitu Istimewa
Baca Juga: Resep Kroket Ayam Jamur Enak, Gorengan Lembut Dan Nikmat yang Bisa Bikin Hati Meleleh
Baca Juga: Resep Camilan Anak Bisa Kita Buat Lebih Menarik Dengan Resep Bola-Bola Sosis Sayur
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
KOMENTAR