Kebiasaan ini disebut Chef Edwin adalah sebuah kesalahan besar karena efeknya justru buruk bagi tubuh.
"Dan memasaknya dengan terlalu banyak air (apalagi direndam air dulu), justru akan membuat enzim pencerna lebih gampang mencernanya sehingga lebih cepat meningkatkan gula darah serta mempercepat proses pengosongan lambung yg membuat lebih cepat lapar lagi dan memicu penyakit maag kambuhan di kemudian hari."
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Nah, beras merah yang gagal ini bisa dilihat dari tampilannya.
Chef Edwin pun memberikan foto perbandingannya secara langsung.
"Coba lihat foto.
Sebelah kiri adalah cara memasak beras merah yang salah karena butiran berasnya sampai pecah terbelah karena perbandingan komposisi air yg tinggi.
Sedangkan foto sebelah kanan adalah contoh yang tepat untuk mengkonsumsi beras merah, yaitu masih pera atau berbutir kasar namun sudah matang.
Tekstur seperti ini yang membuatnya lebih lama dicerna sehingga dapat memperlambat proses kenaikan dan penurunan gula darah.
Tekstur seperti ini juga membuat lebih lama kenyangnya sehingga total kalori yg dikonsumsi dalam sehari bisa berkurang cukup banyak."
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR