Dilansir dari buku “Homemade Snacks & Desserts ala Xander's Kitchen (SC)” (2020) oleh Junita terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, gunakan tepung beras berkualitas bagus.
Memang bahan utama dari bubur sumsum adalah tepung beras.
Namun sayangnya hal ini kerap tidak diperhatikan lho.
Padahal, penggunaan tepung beras memengaruhi hasil dari bubur sumsum.
Jelas saja, tepung beras dalam kondisi tidak baik bisa membuat bubur sumsum bau apek dan mudah basi.
Sase Lovers nggak mau kan bubur sumsumnya gagal?
Nah biar nggak gagal, ada beberapa ciri-ciri tepung beras yang berkualitas nih.
- Warnanya putih kekuningan atau putih,
- Tidak menggumpal,
- Tidak berkutu,
- Tidak berbau apek,
| Penulis | : | Laksmi Pradipta Amaranggana |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR