Apalagi kalau dimakan dengan nasi hainan.
Wah pasti makin terasa nikmat!
Biasanya bebek panggang selalu tersaji dengan warna merah yang cantik.
Mungkin beberapa dari Anda ada yang bingung darimana warna merah tersebut berasal.
Ternyata warna merah tersebut berasal dari bumbu ungkepnya loh.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Ya, hal tersebut dibongakar oleh Ken Choi selaku executive chinese chef dari hotel JW Marriott.
"Warna merah pada bebek panggang itu terdiri dari dua bahan" ujar Ken saat diwawancarai secara eksklusif oleh tim SajianSedap.
Ia pun membeberkan dua bahan tersebut.
Bahkan dua bahan tersebut cukup mudah dicari loh.
"Jadi bahan ungkep bumbu untuk bebek panggangnya adalah red vinegar dan malt sugar" lanjut Ken.
Nah untuk mendapatkan warna merah merona yang cantik, Ken menjelaskan jika bebek tersebut harus diungkep terlebih dahulu.
"Biar nanti bebek panggangnya jadi memiliki warna merah yang cantik, harus diungkep dulu selama 12 jam" tuturnya.
Baca Juga: Tinggal Hitungan Hari Menyambut Imlek, Ini Dia Deretan Makanan yang Wajib Tersedia Di Meja Makan
| Penulis | : | Gusthia Sasky T |
| Editor | : | Gusthia Sasky T |
KOMENTAR