Kasih Tahu Pengidap Darah Tinggi! Terungkap Cara Sembuhkan Hipertensi Cuma dengan Tempe Kukus, Gak Resiko Sakit Ginjal Karena Makan Obat Terus-terusan

Sementara itu, folat dan piridoksin memiliki kontribusi penting untuk memelihara kesehatan saraf.

5. Mineral

Tempe juga mengandung berbagai mineral.

Baca Juga: Selama Hidup Jarang ke Dokter, Rahasinya Cuma Minum Air Kelapa Tua Setiap Hari, Penyakit Mematian ini Bisa Takut Masuk Tubuh!

Mineral tersebut, yaitu: Kalsium, Magnesium, Kalium, Zinc, Tembaga, Mangan, Zat besi, Natrium, Fosfor.

Kadar mineral yang mengesankan dalam tempe adalah mangan dan fosfor.

Setiap 84 gram tempe memberikan asupan fosfor untuk 21% kebutuhan harian.

Sementara itu, dalam jumlah yang sama, kita juga bisa mencukupi 50% kebutuhan harian untuk mangan.

6. Prebiotik

Tempe mengandung prebiotik, jenis serat yang dapat mendorong pertumbuhan bakteri baik di dalam saluran pencernaan.

Selain itu, prebiotik juga memiliki potensi untuk mengurangi peradangan dan meningkatkan daya ingat.

7. Isoflavon

Karena terbuat dari kacang kedelai, tempe juga mengandung senyawa tumbuhan isoflavon.

Baca Juga: Dari Muda Suka Makan Sayap Ayam, Nenek ini Bikin Heboh Satu Komplek Karena Punya Body Goals Di Usia Senja, Gak Nyangka

Isoflavon dalam kedelai dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol dan trigliserida.

Studi pada hewan pun menemukan, tempe memiliki efek protektif terhadap organ hati.

Tak sampai di situ, isoflavon juga memiliki sifat antioksidan.

Sebagai molekul antioksidan, isoflavon dapat menangkal kerusakan sel akibat radikal bebas.

Radikal bebas berlebih dapat memicu berbagai penyakit kronis, termasuk kanker, diabetes, dan penyakit jantung.

PROMOTED CONTENT