Nah, agarjeroan ini tidak bau prengus saat disantap, ternyata ada trik yang bisa Anda lakukan.
Apalagi jika Anda ingin memasak di rumah.
Teknik merebus jeroan sapi untuk menghilangkan bau amisnya bisa menggunakan jahe, daun salam, dan lengkuas yang digeprek.
Tambahkan juga sedikit garam supaya jeroan tidak cepat basi saat disimpan.
Merebus jeroan sapi dengan rempah dan garam ini cukup ampuh untuk menghilangkan bau amis jeroan.
Setelah bau amisnya hilang, jeroan sapi siap diolah menjadi aneka hidangan lezat untuk sajian di rumah.
Namun sebelum merebusnya, sebaiknya Anda lakukan tips berikut ini.
Pasalnya meski menggunakan 3 bahan di atas, namun jika asalah membersihkan tetap saja jeroan akan bau prengus dan terasa pahit saat dimakan.
1. Cuci dengan air mengalir
Pertama, bersihkan jeroan sapi dengan air mengalir langsung dari keran.
Air mengalir bisa membantu kotoran pada jeroan sapi cepat hilang.
Pastikan tidak ada kotoran yang menempel dan bau amisnya mulai hilang.
Pasalnya jika kotoran masih banyak saat di rebus, akan emmbuat jeroan terasa pahit.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
Source | : | TribunTravel.com |
Penulis | : | Idam Rosyda |
Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR