Pantas Tempe Sehari Langsung Busuk Padahal Masuk Kulkas, Ternyata 1 Hal Ini Jadi Biang Keroknya, Nyesel Baru Tahu!

Hal ini bisa membuat over fermentasi pada tempe dan warnanya akan hitam saat digoreng.

Jadi, tempe sebaiknya disimpan dalam kondisi utuh atau tidak perlu dipotong.

2. Simpan di wadah tertutup

Jika Anda ingin menyimpan tempe di dalam chiller di kulkas, tempe harus disimpan dalam wadah tertutup.

Sebabnya, tempe yang disimpan di chiller tetap bisa mengalami perubahan rasa, tekstur, dan warna.

Kita bisa membungkus tempe dengan plastik wrap atau menyimpan tempe dalam wadah kedap udara.

Menyimpan tempe dengan rapat atau di wadah kedap udara mencegah timbulnya bintik-bintik air yang bisa merusak tekstur tempe.

Sebaiknya menyimpan tempe di chiller dalam kulkas sebaiknya tidak lebih dari tiga hari.

Jika lebih dari 3 hari biasanya tempe akan membusuk dan bau tengik.

Baca Juga: Tolong Kasih Tahu Emak-emak, Begini Cara Menyimpan Santan Bekas Masar Agar Masih Bisa Dipakai, Bisa Awet Sampai Berbulan-bulan Cuma Ikuti Trik ini

3. Jangan sampai tempe terkena air

Mungkin Anda sering melihat tahu disimpan dengan air, sedangkan tempe disimpan dalam wadah yang kering.

Ini karena tempe yang terkena air justru akan lebih cepat busuk, berbeda dengan tahu yang justru perlu disimpan dalam air.

Saat kita menyimpan tempe di wadah tertutup dalam kulkas, wadahnya juga bisa berair,

Inilah mengapa sebaiknya kita tidak terlalu lama menyimpan tempe di kulkas.

Selain menyimpannya dalam kulkas, Anda juga bisa kok menyimpan tempe di suhu ruangan.

Cara Menyimpan Tempe Tanpa Menggunakan Kulkas

Menyimpan tempe di kulkas bisa membantu tempe tetap segar dan tidak lekas busuk.

Namun, Anda juga bisa menyimpan tempe di luar kulkas sambil tetap mencegah tempe agar tidak lekas busuk.

Baca Juga: Pemilik Warteg Ini Wanti-Wanti Kesalahan Sepele di Dapur, Bawang Putih Kupas WAJIB Disimpan dengan Cara Ini, Dijamin Awet Anti Bertunas

Caranya, Anda harus menyimpan tempe dalam wadah tertutup, kemudian taburi garam di sekitar tempe.

Rupanya, garam bisa membantu menghambat fungsi ragi yang bekerja dalam proses fermentasi tempe.

Sehingga, menaburkan garam di sekitar tempe yang tidak disimpan di kulkas bisa membantu mencegah tempe lekas membusuk.

Jadi mulai hari ini, tunggu tempe sampai dengan masak baru simpan dalam kulkas ya.

Semoga informasi ini bermanfaat

Artikel ini telah tayang di Bobo.id dengan judul Salah Satunya Bisa Tanpa Kulkas, Ini 5 Cara Menyimpan Tempe Agar Tidak Lekas Busuk dan Lebih Awet

Baca Juga: Sudah Pernah Coba Taruh Lada saat Menyimpan Beras? Ternyata Efeknya Bakal Bikin Ibu-ibu Se-Indonesia Syok

PROMOTED CONTENT