Bumbu Halus:
3 cm kunyit, bakar
10 butir bawang merah
4 butir kemiri, sangrai
6 siung bawang putih
1 cm jahe
1/2 sendok teh ketumbar
Bahan Pelengkap:
100 gram kerupuk kanji
50 gram kacang kedelai, goreng
1 sendok makan bawang merah goreng
1 sendok makan seledri, iris halus
3 buah cakwe, potong-potong
Cara Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning:
1. Masak beras bersama serai dan jahe di dalam 1.750 ml air sampai meresap dan mengental. Sisihkan.
2. Kuah ayam, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tuang air. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap ke dalam ayam.
3. Angkat ayam. Goreng ayam sebentar asal kecoklatan. Suwir-suwir daging ayam.
4. Sajikan bubur bersama suwiran ayam, siram kuah kuning, dan pelengkap.
Baca Juga: Resep Nasi Gurih Tomat, Menu Sarapan Mewah yang Hanya Butuh Waktu 45 Menit Untuk Membuatnya
Baca Juga: Sama Sekali Tak Sulit Dibuat, Resep Omelette Oregano Enak Ini Cocok Untuk Sarapan Praktis Hari Ini
Baca Juga: Resep Havermut Gula Merah Kismis Pisang, Menu Sarapan Kilat yang Begitu Menyehatkan
Baca Juga: Resep Fetucini Singkong Ayam Krimi Pedas, Kreasi Pasta Enak Untuk Menu Sarapan Saat Akhir Pekan
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR