Dikasih Tahu Penjual Warteg Langganan, Ternyata Begini Cara Olah Rebung Agar Tidak Bau Pesing dan Pahit, Cuma Lakukan 1 Trik Ini Sebelum Dimasak

Kemudian, rebung dapat dicuci kembali untuk memastikannya bebas dari zat beracun.

Setelah itu kamu bisa mengirisnya lalu mengolahnya menjadi sajian sedap, misalnya lodeh atau gulai.

3. Gunakan rempah aromatik

Dalam buku "SajianKu VOL. 2/I/2013 Serba-Serbi Teknik Menumis Menyiapkan Sajian Akhir Pekan" oleh Team Dapur Lezat terbitan PT Mediantara Infopersada, rempah aromatik dapat membantu mengurangi bau tak sedap pada rebung.

Untuk menggunakannya, cukup masukkan daun salam dan serai secukupnya pada rebung yang sedang direbus.

Baca Juga: Selain Enak Untuk Isian Lumpia, Rebung Juga Jadi Lebih Mantap Kalau Dimasak Dengan Resep Tumis Rebung Telur Puyuh Ini

4. Ulangi proses perebusan

Cara memasak rebung agar tidak bau yakni dengan merebusnya.

Proses perebusan ini baiknya dilakukan beberapa dua sampai tiga kali agar bau pesingnya benar-benar hilang.

Dengan cara ini, rebung pun menjadi lebih lemas dan rasanya tidak pahit.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.

PROMOTED CONTENT