Selama Ini Jadi Rahasia Dapur, Ternyata Begini Caranya Membuat Tempe Mendoan Kriuk dan Enak, Dijamin Persis Sama Seperti Beli Di Penjual Gorengan

Menurut Executive Sous Chef Hotel Tentrem Yogyakarta, Afifuddin, ada beberapa tips yang bisa dilakukan saat mau membuat tempe mendoan dari tempe papan.

Teknik memotong inilah yang paling penting agar tempe mendoan berhasil.

"Memotongnya harus dari samping, memotongnya tidak dari atas," tutur Afifuddin.

Baca Juga: Nyesal Baru Tahu Sekarang, Olah Oncom Agar Jadi Lebih Menarik Dengan Resep Oncom Mendoan Daun Jeruk Ini

Anda dilarang memotongnya dari atas karena nanti tidak sama persis.

Bagian bawah tipis akan tipis yang di atas tebal.

Sebagai saran, sebaiknya menggunakan pisau tajam berukuran besar.

Gunakan pisau yang lebar agar proses pemotongan tidak terputus.

Hal ini akan berpengaruh pada hasil potongan dari tempe.

PROMOTED CONTENT