Kolestrol Tinggi Bisa Langsung Ambruk, Modalnya Cuma Lauk Murah di Pasar Ini, Gak Bakal Nyesel Kalau Sudah Tahu Efeknya

Manfaat Tempe Untuk Mengontrol Kolestrol Tinggi

Dilansir dari SFGATE, tempe secara tradisional dibuat dari kedelai yang mengandung senyawa tumbuhan alami yang disebut isoflavon.

Isoflavon kedelai telah dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol. Satu ulasan melihat 11 studi dan menemukan bahwa isoflavon kedelai mampu secara signifikan menurunkan kolesterol total dan LDL (jahat).

Studi lain melihat efek protein kedelai pada kadar kolesterol dan trigliserida.

Dalam studi tersebut, 42 peserta makan makanan yang mengandung protein kedelai atau protein hewani selama periode 6 minggu.

Baca Juga: Kolestrol Jahat Dijamin Minggat Meski Gak Minum Obat, Rahasianya Cuma Pakai Daun Kucai, Begini Cara Makannya

Dibandingkan dengan protein hewani, protein kedelai menurunkan kolesterol LDL (jahat) sebesar 5,7% dan kolesterol total sebesar 4,4%.

Ini juga menurunkan trigliserida sebesar 13,3%.

Meskipun sebagian besar penelitian yang tersedia berfokus pada efek isoflavon kedelai dan protein kedelai pada kolesterol darah, satu penelitian berfokus secara khusus pada tempe.

Sebuah penelitian pada hewan tahun 2013 meneliti efek tempe kedelai yang diperkaya nutrisi pada tikus dengan kerusakan hati.

Ditemukan bahwa tempe memiliki efek perlindungan pada hati dan mampu membalikkan kerusakan sel-sel hati.

Selain itu, tempe menyebabkan penurunan kadar kolesterol dan trigliserida.

PROMOTED CONTENT