6. Masukkan Kue Setelah Dingin
Kue kering yang baru diangkat, segera didinginkan dan masukkan dengan segera ke dalam stoples.
Hati-hati kalau mendinginkannya dengan kipas angin.
Bisa saja permukaannya sudah dingin, dalamnya masih hangat, sehingga ketika stoples ditutup, kue akan berembun.
Akibatnya sudah bisa ditebak, kue akan segera berjamur.
Baca Juga: Pengrajin Kue Bongkar Tips dan Cara Membuat Kue Sagu Keju yang Lumer di Mulut, Takaran Santan Jadi Kunci
7. Hias Menjelang Disuguhkan
Kalau ingin mencelupkan kue kering dalam cooking chocolate misalnya, sebaiknya lakukan menjelang disajikan.
Udara kita yang agak panas, seringkali melelehkan cokelat.
Kue jadi buruk rupa dan stoples pun kelihatan kotor.
8. Kalau Kue Kering Lembek
Sehari atau dua hari sebelum hari H, periksa lagi kue kering kita.
Kalau ada yang tetap lembek, oven ulang.
Panaskan dulu oven.
Tata kue kering di loyang.
Loyang tak perlu diolesi margarin.
Oven kue beberapa menit sampai kue renyah kembali.
Jaga, jangan sampai gosong ya.
Dengan tips di atas, kita jadi bisa lebih pede membuat stok kue kering dari sekarang.
Asal semua tipsnya diikuti, kue kering kita bisa tetap prima kok di Hari Raya.
Selamat Mencoba.
Baca Juga: Resep Putri Salju Moka Kayu Manis Enak Ini Wajib Masuk Ke Dalam List Kue Kering Lebaran Tahun Ini
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR