SajianSedap.com - Resep Sayur Terung Daun Melinjo, salah satu menu rumahan nikmat yang layak disuguhkan untuk menu pelengkap makan malam.
Rasanya sudah pasti nikmat, sehingga Resep Sayur Terung Daun Melinjo ini bikin kita pengen makan terus.
Mari, langsung saja kreasikan Resep Sayur Terung Daun Melinjo untuk lengkapi menu makan malam nanti.
Baca Juga: Resep Tempe Goreng Bumbu Gudeg Enak, Menu Pelengkap Dengan Perpaduan Rasa yang Begitu Sempurna
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
3 buah terung ungu, potong-potong, rebus sebentar
25 gram daun melinjo
5 butir bawang merah, iris tipis
2 buah cabai hijau besar, iris bulat tipis
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1.000 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
2 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
1 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh ebi, sangrai
1 cm kunyit, bakar
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
Cara Membuat Sayur Terung Daun Melinjo:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, cabai hijau, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Tambahkan terung. Aduk rata.
3. Tuang santan. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula merah. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun melinjo. Aduk sampai matang.
4. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.
Baca Juga: Resep Tumis Sawi Asin Kacang Panjang Enak, Inspirasi Untuk Menu Pelengkap yang Kilat
Baca Juga: Resep Asem-Asem Tetelan Blimbing Sayur Enak, Menu Sayuran Dengan Kuah yang Segar
Baca Juga: Resep Cumi Goreng Kering Balut Kecap Enak, Menu Seafood Dengan Balutan Bumbu Nikmat
Baca Juga: Resep Caisim Tumis Otak-Otak Enak, Pilihan Menu Pelengkap Untuk Santap Malam
Baca Juga: Resep Tahu Kulit Goreng Tepung Enak, Pelengkap Sederhana Untuk Makan Malam
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR