Diketahui minum kaldu tulang mungkin bermanfaat untuk persendian dan sistem pencernaan.
Merebus tulang dalam air dengan sedikit cuka membantu melepaskan nutrisi dari sumsum di dalam tulang, serta memecah jaringan lain ke dalam air.
Dikutip SajianSedap.com dari medicalnewstoday.com berikut ini beberapa manfaat dari kaldu tulang:
1. Bergizi untuk Tubuh
kaldu tulang
Tulang sendiri kaya akan vitamin dan nutrisi, termasuk kalsium, magnesium, dan fosfor.
Selain itu, menyeduh jaringan ikat ke dalam kaldu tulang memberi tubuh senyawa alami dari tulang rawan.
Baca Juga: Cara Membedakan Jeruk Manis dan Berair dengan yang Busuk, Jangan Mau Ditipu Pedagang Nakal!
Baca Juga: AWAS, Jangan Beli Ikan Sarden Kalengan dengan Ciri-ciri ini, Bisa Berubah Jadi Racun Bagi Tubuh
Jaringan di dalam tulang juga mengandung kolagen.
Memasak kolagen mengubahnya menjadi gelatin, yang memberi tubuh asam amino, yang merupakan bahan penyusun protein.
Sulit untuk menentukan berapa banyak nutrisi yang akan ada dalam kumpulan kaldu tulang tertentu, karena ini sangat tergantung pada jenis dan jumlah tulang dan jaringan yang masuk ke dalamnya.
| Penulis | : | Rafida Ulfa |
| Editor | : | Rafida Ulfa |
KOMENTAR