Biar Tidak Salah Lagi dalam Membuat Kue, Begini Cara Membedakan Jenis Tepung Terigu dari Protein Rendah Sampai Tinggi

SajianSedap.com - Tepung terigu adalah salah satu bahan utama dalam proses pembuatan beragam jenis makanan.

Mulai dari kue kering sampai mie membutuhkan tepung terigu.

Namun, tepung terigu sendiri ternyata dibagi menjadi tiga jenis jika melihat dari kadar protein.

Baca Juga: Cara Membuat Kue Tanpa Tepung Terigu, Ternyata Semudah ini dan Hasilnya Tetap Cantik!

Dalam resep kue atau roti biasanya tidak hanya tertulis tepung terigu saja, tapi juga tertulis spesifikasi tepung terigu yang akan dipakai.

Seperti, tepung terigu protein tinggi, sedang, atau rendah?

Adakah perbedaan hasil pada penggunaan perbedaan tepung terigu berdasarkan kandungan proteinnya tersebut?

PROMOTED CONTENT