5. Tumis Ayam Suwir Petai Cina
Hati-Hati, Deh! Sekali Suap, Tumis Ayam Suwir Petai Cina ini Bikin Lidah Jatuh Hati
Durasi: 50 menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
1/2 ekor ayam, potong 2 bagian, rebus, suwir-suwir
1 1/2 sendok makan, petai cina
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, iris halus
150 ml kaldu ayam
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu ulek:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 buah cabai merah besar, buang bijinya
3 buah cabai merah keriting
1 cm kencur
1/2 sendok teh terasi, bakar
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
Baca Juga: Tumis Ayam Kecap Inggris, Kreasi Tumisan Ayam Yang Bikin Lidah Bergoyang
Cara Membuat Tumis Ayam Suwir Petai Cina:
1. Tumis bumbu ulek, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan ayam suwir, petai cina, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
3. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
| Penulis | : | Lutfi Mudrika Izaki |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR