5. Ati Ampela Goreng Telur
Resep Ati Ampela Goreng Telur, Menu Sederhana yang Sangat Lezat dan Juga Mudah Dibuat.
Durasi: 40 Menit
Sajian: 12 Buah
Bahan:
12 pasang ati ampela
1 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
500 ml air
500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh ketumbar, disangrai
2 cm jahe
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir
3 butir kemiri, disangrai
Bahan Pencelup:
2 butir telur, kocok lepas
Baca Juga: Resep Masak Oseng-Oseng Ati Ampela Pedas yang Bikin Nafsu Makan
Cara Membuat Ati Ampela Goreng Telur:
1. Rebus ati ampela, bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan air sampai mendidih. Masak hingga matang dan air habis.
2. Celupkan ati ampela ke telur.
3. Goreng dengan api sedang sampai kuning kecokelatan.
| Penulis | : | Lutfi Mudrika Izaki |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR