3. Ati Ampela Ayam Bumbu Gurih
Sandingkan Nasi dan Sambal dengan Ati Ampela Ayam Bumbu Gurih, Langsung Diserbu!
Durasi : 45 Menit
Sajian : 10 Porsi
Bahan:
10 pasang ati ampela
200 gram usus ayam
2 lembar daun salam
1 cm jahe, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
5 butir kemiri, disangrai
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm lengkuas
Baca Juga: Sajikan Resep Hati Ampela Masak Cabai Hijau Lezat Untuk Makan Siang Keluarga
Cara Membuat Ati Ampela Goreng Bumbu Gurih:
1. Lilitkan usus ayam ke masing-masing sepasang ati ampela. Ikat. Sisihkan.
2. Rebus santan, daun salam, jahe, lengkuas, daun jeruk dan bumbu halus hingga mendidih.
3. Masukkan ati ampela, garam, dan gula. Masak hingga matang dan meresap.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kecokelatan.
NEXT : ATI AMPELA AYAM GORENG
| Penulis | : | Lutfi Mudrika Izaki |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR