4.Siomay Ebi Kucai
Resep Mudah Siomay Ebi Kucai Bisa Kita Tiru Untuk Menu Camilan
Waktu: 60 Menit
Sajian: 30 Buah
Bahan:
30 lembar kulit pangsit
Minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
150 gram daging ikan tuna pasar, dicincang halus
100 gram paha ayam tanpa tulang, dicincang halus
2 sendok makan ebi, disangrai, dihaluskan
3 siung bawang putih, dihaluskan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh penyedap rasa
3 batang kucai, diiris halus
100 gram labu siam kukus, dihaluskan
4 putih telur
100 gram tepung sagu
Bahan Sambal Kacang:
250 gram kacang tanah kulit, digoreng
5 siung bawang putih, digoreng
6 buah cabai merah keriting, digoreng
1 sendok teh gula merah, disisir
3/4 sendok teh garam
500 ml air hangat
2 sendok makan air asam, dari 1 sendok makan asam jawa, dilarutkan dalam 4 sendok makan air
Bahan Pelengkap:
kecap manis
jeruk limau
Baca Juga: Resep Telur Isi Siomay Enak Untuk Camilan Praktis Siang Hari
Cara Membuat Siomay Ebi Kucai:
1. Campur daging ikan tuna pasar, ayam cincang, ebi, bawang putih, garam, gula, merica bubuk, penyedap rasa, dan putih telur. Uleni rata.
2. Masukkan daun kucai dan labu siam. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu dan telur. Aduk rata.
3. Ambil selembar kulit pangsit. Sendokkan isi. Satukan ujung-ujung kulit pangsit ke bagian tengah.
4. Kukus di atas api sedang sambil sesekali disemprotkan air, 30 menit sampai matang.
5. Goreng siomay di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.
6. Sajikan siomay bersama pelengkap.
NEXT : SIOMAY AYAM WANSUI
| Penulis | : | Lutfi Mudrika Izaki |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR