2.Kerang Hijau Bumbu Iris
Menu Buka Puasa Enak, Siapkan Nasi Yang Banyak Sebelum Membuat Kerang Hijau Bumbu Iris
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
350 gram kerang hijau
1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, dilarutkan
1 lembar daun salam
1/2 sendok teh terasi bakar, dihaluskan
2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula merah
250 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Iris:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
2 buah cabai hijau besar
2 buah cabai merah besar
2 cm jahe
1 buah tomat merah
Baca Juga: Yaampun, Kailan Tumis Kerang Hijau ini Lezatnya Benar-Benar Juara Banget!
Cara Membuat Kerang Hijau Bumbu Iris:
1. Lumuri kerang hijau dengan air asam jawa. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, daun salam, dan terasi sampai harum.
3. Masukkan kerang. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
NEXT : KERANG HIJAU GORENG TEPUNG
| Penulis | : | Lutfi Mudrika Izaki |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR