Kumpulan 5 Resep Kreasi Semur Yang Jadi Primadona di Meja Makan

• 8 pasang hati ampela.
• 8 butir bawang merah, iris halus.
• 2 cm jahe, memarkan.
• 2 cm lengkuas, memarkan.
• 5 butir cengkeh.
• 3 cm kayumanis.
• 8 buah cabai rawit merah.
• 1 buah tomat merah potong-potong.
• 5 sendok makan kecap manis.
• 1/2 sendok makan garam.
• 1/4 sendok teh merica bubuk.
• 1/2 sendok teh gula pasir.
• 1/2 sendok teh pala bubuk.
• 500 ml air.
• 2 sendok makan minyak untuk menumis.
• 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan.

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih.
• 5 buah cabai merah keriting.
• 4 butir kemiri, sangrai.
• 2 sendok teh ketumbar bubuk.

Baca Juga: Resep Semur Daging Betawi Enak, Olahan Daging yang Rasanya Juara Bangat

Cara Membuat Ati Ampela Bumbu Semur:

1. Rebus ati ampela dengan 1.000 ml air, 2 lembar daun salam, dan 2 cm jahe hingga setengah matang. Buang airnya. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan bumbu halus, jahe, lengkuas, cengkeh, dan kayumanis. Aduk sampai harum.
3. Masukkan ati ampela. Aduk rata.
4. Tambahkan cabai rawit, tomat, kecap manis, garam, merica, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk sampai ati ampela terbalut bumbu.
5. Tuangkan air sedikit demi sedikit. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
6. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.

NEXT: SEMUR PAHA AYAM

4. Semur Paha Ayam

Waktu: 30 Menit

Sajian: 7 porsi

Bahan:

PROMOTED CONTENT