Kumpulan Resep Sayur Asem: Tinggal Cemplung Langsung Jadi, Bikin Ibu Muda Dipuji Mertua

2. Sayur Asem Kacang Bogor

Durasi: 35 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

1.500 ml air

250 gram kacang bogor bersihkan

100 gram kacang merah segar

200 gram nangka muda, potong-potong

50 gram daun melinjo

1 buah jagung manis, potong-potong

2 sendok teh asam jawa

2 sendok teh daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

1 1/2 sendok makan garam

2 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sendok teh terasi, bakar

Cara Membuat Sayur Asem Kacang Bogor:

1. Didihkan air. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Biarkan sampai mendidih kembali.

2. Masukkan nangka muda, jagung manis, labu siam, kacang bogor dan kacang merah. Rebus sampai empuk.

3. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang.

4. Masukkan daun melinjo. Biarkan sampai matang.

Berikutnya: Sayur Asem Kangkung

PROMOTED CONTENT