Jika dikukus, semua sayuran bisa dimasak bersamaan.
Caranya, tempatkan tiap sayuran dalam wadah berbeda lalu masukkan dalam panci kukus sekaligus.
Kukus bersamaan sampai matang, tapi jangan terlalu lama supaya sayur masih renyah.
Sayuran yang mudah matang, diangkat lebih dahulu.
Sementara itu, jika direbus, sayuran harus dimasukkan satu per satu sesuai dengan urutan sayuran mana yang paling mudah matang.
Baca Juga: Resep Urap Sayuran Dan Kecombrang Enak yang Sukses Bikin Ketagihan
Cara Mengolah Kelapa dan Bumbu Halus
Sementara itu, bumbu yang digunakan untuk membuat urap tidak berbeda jauh dengan gado-gado yaitu bawang merah, bawang putih, terasi, dan kemiri.
Untuk urap yang dibuat dari kelapa yang disangrai, bumbu ditumis terlebih dahulu.
Sementara untuk urap yang kelapanya dikukus, bumbu bisa langsung diaduk.
Kelapanya sendiri dipilih yang kasar parutannya.
| Penulis | : | Dwi |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR