SajianSedap.com - Buah pisang identik dengan kuning atau hijau.
Pisang yang satu ini justru punya warna biru dan punya rasa bak es krim vanila.
Pisang jenis apa?
Sama seperti namanya, pisang Blue Java memiliki memiliki warna biru kehijauan.
Meskipun kulitnya berwarna biru, daging buah pisang Blue Java tetap berwarna putih kekuningan dan tekstur yang sangat lembut ketika matang.
Pisang varietas Blue Java ini memiliki aromatik buah yang manis.
Tekstur pisang juga sangat lembut dan seakan meleleh ketika di makan, dengan rasa seperti es krim vanila.
Baca Juga: 5 Isu Diet Ini Dipercaya Banyak Orang, Fakta atau Hoax?
Disebut pisang es krim
Banyak yang menyebut "si biru" unik dengan sebutan pisang es krim.
Terkadang, buah ini digunakan sebagai pengganti es krim dengan membekukannya atau dicampur dengan bahan manis lainnya.
Karena teksturnya yang lembut, beberapa orang juga menggunakan pisang Blue Java sebagai pengganti mentega untuk bahan olesan roti.
Pisang ini merupakan produk mutasi alami dari tanaman pisang, sehingga memiliki rasa yang berbeda.
Varietas ini pertama kali ditanam di Hawaii awal 1920an.
Tapi, pisang ini juga banyak terdapat di Asia Tenggara dan Amerika Tengah.
Meski masuk dalam kategori buah-buahan tropis, pisang ini mampu tumbuh di lingkungan dingin, bahkan dalam suhu di bawah titik beku.
Baca Juga: Resep Gemblong Pisang Enak, Cita Rasa Camilan Tradisional yang Wajib Dicoba
Kaya manfaat
Kandungan nutrisi Pisang biru memiliki banyak kandungan vitamin B6 dan C, serta kaya akan kalium, magnesium, tembaga, mangan, serta protein.
Selain itu, kandungan kalium di dalamnya sangat baik untuk kesehatan jantung.
Mengonsumsi pisang biru juga dapat meningkatkan kesehatan pencernaan.
Sebab, kandungan serat di dalamnya yang bisa membantu mencegah dan memulihkan sembelit serta mempertahankan fungsi usus.
Namun, jangan khawatir karena benih buah ini juga dijual di toko online.
Di Amazon, misalnya, 100 pak benih buah pisang biru dijual dengan kisaran harga Rp 26.000 atau 1,83 dollar AS.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.
Baca Juga: Jajanan Kaki Lima Pasti Jadi Lebih Menarik dengan Resep Kue Cubit Pisang Ubi
Jika ingin menanamnya, ada tiga hal yang perlu diperhatikan, yaitu kedalaman tanah, jumlah air dan suhu.
Jangan tanam benih buah terlalu dalam dan gunakan tanah yang lembap dan tidak terlalu basah.
Tanah yag terlalu basah akan membuat benih berjamur dan tidak berkecambah.
Suhu tanah optimal untuk perkecambahan biji adalah sekitar 21 derajat celcius.
Tertarik mencoba menanam Blue Java Sase lovers?
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Mengenal "Blue Java", Pisang Biru nan Lembut, Rasa Es Krim Vanila"
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Raka |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR