Sajiansedap.id – Sayur sederhana namun kaya rasa ini makin lezat dengan bumbu terasi.
Jadikan resep masak Sayur Nangka Godog Bumbu Terasi ini sebagai teman makan nasi hari ini, yuk.
Sedapnya enggak diragukan lagi.
Waktu: 90 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan-bahan:
200 gram nangka muda potong-potong dan rebus
10 lonjor kacang panjang potong-potong
100 gram labu siam potong korek api
1 buah cabai merah besar iris miring
1 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk buang tulangnya
2 batang serai ambil putihnya dan memarkan
1 papan petai, belah dua
1.000 ml air
1 1/2 sendok makan garam
1 1/2 sendok makan gula merah sisir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
2 cm kunyit bakar
3 butir kemiri sangrai
1 sendok teh terasi, bakar
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar buang bijinya
2 buah cabai merah keriting
1 sendok teh ketumbar
1 cm jahe
Cara membuat Sayur Nangka Godog Bumbu Terasi:
1. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai dan petai sampai harum.
2. Masukkan air, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan nangka muda, kacang panjang, labu siam. Biarkan mendidih. Tuang santan. Aduk rata. Masak sampai matang. (Er)
Baca Juga : Sayur Nangka Krecek, Menu Berkuah Gurih Untuk Teman Makan Nasi Yang Sedap Banget
Baca Juga : Cicipi Uniknya Kelezatan Sayur Nangka Taoco dengan Aroma yang Menggoda
Baca Juga : SAYUR NANGKA GURIH
Baca Juga : Resep Masak Tumis Pokcoy Cabai Kering, Keluarga Langsung Jadi Doyan Sayur
Baca Juga : Resep Masak Sayur Kembang Kol Jamur Ini Bisa Siap dalam 30 Menit Saja!
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Penulis | : | Rizqa Widiasti |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR