Sajiansedap.id – Sayur sederhana namun kaya rasa ini makin lezat dengan bumbu terasi.
Jadikan resep masak Sayur Nangka Godog Bumbu Terasi ini sebagai teman makan nasi hari ini, yuk.
Sedapnya enggak diragukan lagi.
Waktu: 90 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan-bahan:
200 gram nangka muda potong-potong dan rebus
10 lonjor kacang panjang potong-potong
100 gram labu siam potong korek api
1 buah cabai merah besar iris miring
1 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk buang tulangnya
2 batang serai ambil putihnya dan memarkan
1 papan petai, belah dua
1.000 ml air
1 1/2 sendok makan garam
1 1/2 sendok makan gula merah sisir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
2 cm kunyit bakar
3 butir kemiri sangrai
1 sendok teh terasi, bakar
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar buang bijinya
2 buah cabai merah keriting
1 sendok teh ketumbar
1 cm jahe
Cara membuat Sayur Nangka Godog Bumbu Terasi:
1. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai dan petai sampai harum.
2. Masukkan air, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan nangka muda, kacang panjang, labu siam. Biarkan mendidih. Tuang santan. Aduk rata. Masak sampai matang. (Er)
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Penulis | : | Rizqa Widiasti |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR