Pemilihan daging giling
Olahan dari daging giling kerap menjadi menu favorit keluarga.
Banyak pilihan menu dari bahan daging giling.
Mulai menu yang sudah umum seperti semur daging giling, sandwich, hingga untuk rendang.
Yang pertama harus diperhatikan dalam memilih daging giling adalah pilih daging giling yang ada lemaknya.
Baca Juga : Perut Pasti Langsung Keroncongan Kalau Mencium Aroma dari Tumis Buncis Daging Giling
Daging giling dengan lemak, memiliki warna merah dan putih.
Jika memilih daging giling yang warnanya merah saja, akan sepah alias hambar rasanya.
Bila membeli daging giling di supermarket sebaiknya segera digunakan karena seringkali daging sudah dibekukan sebelumnya.
Jika daging giling tertembus udara melalui plastik pembungkusnya, permukaan daging mungkin akan terlihat merah cerah, tetapi bagian dalamnya terlihat merah keunguan.
Warna daging akan menjadi kecoklatan jika terpapar udara lebih lama.
Perubahan warna ini normal saja, dan daging akan tetap segar dan aman dikonsumsi sebelum masa berlakunya.
Penting untuk diingat, setiap kali daging dilelehkan, kualitasnya akan menurun.
Nah, Sase lovers jadi sudah tahukan cara memilih daging giling yang baik.
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Raka |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR