Resep Membuat Es Dawet Ireng, Minuman Tradisional yang Kesegarannya Bikin 'Pangling'

SajianSedap.id – Resep membuat Es Dawet Ireng ini punya kesegaran yang tak biasa.

Bahkan, saking segarnya, Es Dawet Ireng bikin pangling kalau ini adalah minuman tradisional yang sederhana.

Langsung kreasikan Es Dawet Ireng dengan resep mudahnya berikut ini.         

Durasi: 60 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan Dawet:

60 gram tepung sagu
60 gram tepung beras
600 ml air
1 sendok teh garam
3 dilarutkan dalam 50 ml air, disaring
1 sendok teh pewarna hitam
450 gram es batu untuk pelengkap

Bahan Sirup:
250 gram gula merah, disisir
2 lembar daun pandan
250 ml air
1/4 sendok teh garam

Bahan Kuah Santan:
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Es Dawet Ireng:

1. Cendol, larutkan tepung beras, tepung sagu, air, air abu merang, garam, dan pewarna hitam. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental. 

2. Tuang dalam cetakan cendol. Tekan di atas baskom yang berisi air es. Saring cendolnya. Sisihkan.

PROMOTED CONTENT