Hati-Hati Saat Membeli Ayam dengan Tanda Ini Pada Dagingnya! Begini Penjelasan Ahli

Pernahkah Anda membeli daging ayam bagian dada dengan banyak garis-garis putih di dalamnya?

Jika ya, maka segera ubah pilihan Anda pada daging ayam bagian dada yang tidak memiliki garis-garis putih di dalamnya.

Garis putih adalah lemak yang mengindikasikan bagaimana ayam diperlakukan saat di peternakan.

Menurut penelitian Italian Journal of Animal Science, garis-garis lemak di bagian tengah menunjukkan bahwa ayam tersebut mengalami gangguan otot sewaktu masih hidup.

BACA JUGA: 4 Cara Unik Mengolah Kembang Kol Ini Wajib Ditiru, Bisa Buat Diet, Lo!

Gangguan otot ini disebut dengan striping white.

Kandungan lemak pada ayam yang mengalami gangguan otot 224% lebih tinggi dari ayam sehat.

Selain mengandung lemak tinggi, kandungan protein pada ayam ini sangat sedikit.

Meski tidak berbahaya untuk dikonsumsi, daging dari ayam yang mengalami gangguan otot tak begitu lezat saat dikonsumsi.

Dagingnya lebih keras dari daging ayam yang normal.

Begini perbedaan daging ayam normal dan daging ayam dari ayam yang mengalami gangguan otot.

BACA JUGA: Sudah Cantik, Lembut Pula! Cake Marmer Pandan Ini Pasti Sukses Dibuat

PROMOTED CONTENT