Agar Sambal Goreng Kentang Tidak Keriput, Lakukan Tips Berikut Ini

Kentang yang keriput otomatis akan terasa kering dan tidak bisa menyerap bumbu dengan maksimal.

Nah, supaya sambal goreng kentang tidak keriput, yuk lakukan tips berikut ini, 

BACA JUGA: Menghilangkan Lemak di Perut Menggunakan Bawang Putih, Begini Caranya!

1. Ukuran Kentang 

Potong kentang dalam ukuran yang tidak terlalu kecil. 2 x 2 cm adalah ukuran yang paling pas.

Semakin kecil kentang, maka akan potensi kentang keriput akan semakin besar. 

2. Goreng Kentang Hanya Sampai Berkulit

Faktor yang paling berpengaruh adalah proses menggoreng kentang.

Ingat, kentang hanya perlu digoreng sampai berkulit saja, bukan sampai matang.

Jadi, masukkan kentang ke dalam minyak yang sudah panas betul, kemudian angkat saat telah berkulit. 

Penggorengan hanya bertujuan menghalangi air keluar ketika kentang dimasak dengan bumbu dan mencegah kentang hancur.

Tapi jika sudah keriput, air berarti telah keluar saat digoreng.

PROMOTED CONTENT