Labu siam cukup diparut dan diperas hingga keluar airnya.
Setelah itu labu siam tinggal ditambahkan pada siomay untuk membuat teksturnya jadi makin lembut.
Jumlah labu juga tidak perlu terlalu banyak.
Cukup 100 gram labu per 500-600 gram adonan.
6. Banting adonan
Jangan hanya mengaduk adonan dengan lembut.
Adonan siomay juga perlu sedikit dibanting-banting agar hasilnya padat dan kompak.
7. Jangan terlalu banyak sagu
Penambahan sagu yang terlalu banyak bisa membuat siomay menjadi keras.
Maksimal sagu berbanding sama dengan jumlah ikan.
BACA JUGA: Wajib Tahu Hal Ini Sebelum Membuat Selai Nanas Isi Nastar
8. Tes dengan merebus sedikit adonan
Untuk pemula, pastikan selalu merebus sedikit adonan dalam air untuk dicoba.
Cicipi rasa dan teksturnya lalu koreksi jika masih kurang.
Dengan tips-tips di atas, siomay buatan sendiri bisa jadi lebih enak daripada penjual keliling.
Anak-anak jadi tidak perlu lagi jajan di luar karena makanan di rumah lebih menggiurkan.
Keluarga jadi lebih sehat dan hemat tentunya. (MF/VA)
BACA JUGA: Supaya Nasi Tidak Cepat Bau dan Menguning, Simak Tips Jitunya Berikut Ini!
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR