Bahkan, Yang Baru Belajar Masak pun Bisa Sukses Membuat Tempe Goreng Lengkuas

Sebelum digoreng, tempe lebih dulu direbus dengan bumbu halus hingga meresap ke dalamnya. Sehingga, rasa dari resep Tempe Goreng Lengkuas ini benar-benar lezat. Enggak percaya? Coba sekarang deh.

Durasi 30 menit

12 Potong Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 400 gram tempe, dipotong 4 x 6 x 1 cm
• 1 batang serai, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 400 ml air
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 500 ml minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 3 cm kunyit
• 2 sendok makan ketumbar
• 2 butir kemiri
• 150 gram lengkuas, diparut

Cara Membuat Tempe Goreng Lengkuas:

1. Rebus tempe, serai, salam, air, dan bumbu halus hingga mendidih.

2. Masukkan garam dan gula.

3. Goreng tempe hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

4. Saring sisa bumbu rebusan tadi saring lalu goreng hingga kecoklatan.

5. Hidangkan tempe bersama bumbu yang telah digoreng.

Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap

(Baca juga: Liburan Ke Jepang, Chelsea Olivia Senang Bukan Main Dihadiahi Rice Cooker, Kenapa, Ya?)

PROMOTED CONTENT