SajianSedap.grid.id – Yuk, teliti saat berbelanja!
Khususnya saat membeli makanan dalam kemasan.
Biasanya, makanan dalam kemasan tertera tanggal dibuat dan tanggal kadaluarsa.
Pastinya kita akan berpatokan pada tanggal kadaluwarsa untuk menghindari makanan tersebut sudah tidak layak makan.
Padahal, ada 2 jenis tanggal yang menunjukkan ‘batas aman’ makanan kemasan tersebut.
Biasanya ditulis dengan ‘best before’ atau ‘baik digunakan sebelum’, dan ‘expired date’ yang biasa disingkat dengan ‘exp. date’ atau ‘tanggal kadaluarsa’.
Nah, keduanya ternyata memiliki arti yang berbeda, lo!
Agar kita tidak salah lagi, yuk, cari tahu apa perbedaan keduanya!
Expired Date
Coba cek lagi makanan kemasan yang baru saja dibeli.
Kalau tertera expired date, berarti setelah tanggal tersebut, makanan sudah betul-betul tidak boleh dikonsumsi lagi.
Biasanya expired date ada pada makanan yang tidak dapat bertahan lama seperti susu cair atau susu formula untuk bayi.
(Baca juga: Resep Sambal Bawang, Teman Ayam Geprek yang Lezatnya Tak Masuk Akal)
(Baca juga: Manisnya! Begini Gombalan Teuku Wisnu Sambil Pamer Hasil Masakan Istri)
Best Before
Berbeda dengan expired date, tanggal yang tertera untuk best before menandakan batas kualitas produk.
Jadi, produsen makanan hanya bisa menjamin kualitas makanan masih bagus sebelum makanan tersebut.
Lewat dari tanggal, makanan masih bisa dikonsumsi.
Hanya saja kualitasnya menurun meski tidak ada perubahan warna, tekstur, atau aroma.
Jadi, nilai gizi pada kemasan juga tidak bisa lagi jadi acuan setelah melewati tanggal best before.
Brenda Watson, peneliti dari Canadian Partnership for Consumer Food Safety Education mengatakan, membuka kemasan mempengaruhi tanggal best before.
Tanggal itu hanya berlaku jika kemasan belum dibuka.
Jadi ketika kemasan sudah dibuka, bisa jadi penurunan kualitas makanan sudah turun sebelum tanggal yang tertera.
Makanan kemasan yang biasanya tertera tanggal best before adalah kopi bubuk kemasan atau sereal.
Sekarang sudah tahu kan, apa bedanya best before dan expired date?
Jadi kalau ada makanan yang sudah lewat dari tanggal best before, jangan langsung dibuang.
Cek dulu apakah masih bisa dikonsumsi atau tidak.
Dengan begini, makanan tidak akan terbuang dengan percuma.
Semoga info ini bermanfaat! (MA/Berbagai sumber)
Foto dok. balanzasmadrid.com
(Baca juga: Agar Daun Pepaya Tidak Pahit, Begini Cara Mengolahnya)
(Baca juga: Wah, Sarwendah Pakai Daster dan Nyetir Motor Sendiri ke Pasar)
| Penulis | : | Sajian Sedap |
| Editor | : | Sajian Sedap |
KOMENTAR