Dengan Tips Ini, Semua Orang Bisa Membuat Ragout Super Enak Untuk Isian Risoles

SajianSedap.grid.id – Ragout selalu jadi isian favorit untuk risoles.

Itu sebabnya banyak orang mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Cara membuatnya juga cukup mudah, kok.

Karena pada dasarnya ragout hanya terbuat dari tepung dan cairan seperti susu, krim, atau kaldu.

Nah, agar ragout sebagai isian risoles semakin enak, ada beberapa tips rahasia yang bisa diikuti.

Dijamin ragout akan terasa lezat dan sukses mencuri hati banyak orang.

Mau tau apa rahasianya?

1. Karena dibuat dari tepung terigu, maka sebelum diolah menjadi ragout, tepung terigu harus ditumis terlebih dahulu.

Soalnya kalau tidak ditumis, nanti ragout bisa berbau mentah.

Penumisan bisa dilakukan dengan margarin atau mentega.

(Baca juga: 6 Sayuran Ini Ternyata Berbahaya Bagi Penderita Diabetes)

(Baca juga: Yuk Cicipi Lembutnya Bolu Pandan Kelapa Kukus Untuk Kudapan Sore Ini)

2. Jumlah antara mentega dan tepung harus sama.

Misalnya mentega yang dipakai sebanyak 1 sendok makan, maka tepung terigu juga demikian.

Dengan begitu tepung terigu tidak akan bergerindil.

3. Hati-hati dalam memasukkan cairan ke dalam tumisan tepung terigu.

Masukkan cairan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan balon whisk sampai licin dan tidak bergerindil.

4. Gunakan kaldu ayam atau daging dan susu bubuk.

Bisa juga ditambahkan krim.

Kalau menggunakan susu cair, rasanya akan jadi kurang gurih karena tidak ada kaldunya.

(Baca juga: Ini Dia Tips Memarinasi Ayam Bakar Sesuai Jenis Bumbunya Agar Meresap Sempurna)

(Baca juga: Cara Mudah Membuat Nasi Uduk Enak Cukup Dengan Rice Cooker )

5. Agar tekstur ragout lebih enak, bisa ditambahkan bahan lain. Misalnya potongan ayam, sayuran, kacang-kacangan, atau keju.

6. Tidak hanya sekedar enak, ragout juga bisa jadi harum. Caranya adalah dengan menambahkan pala atau rempah lain ke dalam adonan saat dimasak.

7. Pengadukan ragout memang harus dilakukan lama. Dengan begini, tepung terigu akan matang dan rasa ragout akan terasa lezat.

Sekarang kita sudah mengetahui tips rahasia membuat ragout. Jangan lupa dipraktekkan di rumah, ya! Selamat mencoba! (MA)

Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga Kanal Belanja Sajian Sedap

(Baca juga: Anak Aktor Bollywood Tak Kalah Memesona dari Orangtuanya. Intip yuk! )

(Baca juga: Saking Enaknya, Puding Brownies ini Benar-Benar Bikin Susah Move On)

PROMOTED CONTENT