Kejadian di atas tentu saja akan membuat cake jadi gagal.
Cake yang menteganya dikocok menggunakan jumlah mentega yang lebih banyak.
Sedangkan, cake dengan mentega yang dilelehkan menggunakan mentega dengan takaran lebih sedikit.
Ketahuilah, bahan dan cara membuat dalam resep sebenarnya sudah diciptakan untuk menghasilkan cake yang baik.
Jadi adonan butter type cake tidak bisa menggunakan metode sponge cake, begitupun sebaliknya.
(Baca juga: Agar Tempe Goreng Bisa Super Renyah Dan Gurih, Ini Tipsnya)
(Baca juga: Cokelat Oreo Puding Cake, Dessert yang Pasti Jadi Favorit Keluarga)
2. Mengganti Bahan
Siapa yang seringkali mengganti bahan di dalam resep?
Bisa jadi ingin berkesperimen, bisa jadi juga karena bahannya tidak tersedia di rumah.
Contoh paling sering terjadi adalah ketika membuat chiffon cake, kita mengganti minyak dengan margaring.
Alasannya karena bingung kenapa ada cake yang menggunakan minyak goreng.
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR