Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Creamy Risoles Ayam Kungpao, Kudapan Unik Nan Gurih yang Sulit Ditolak

Sajian Sedap - Sabtu, 22 Juli 2017 | 18:00 WIB

Sajian Sedap

creamy risoles ayam kungpao

Risoles yang satu ini dibuat berbeda dengan isian ayam kungpao yang bercita rasa gurih dan creamy. Nikmati kudapan unik Creamy Risoles Ayam Kungpao yang bisa kita buat dengan resep berikut.

Durasi 50 menit

20 buah Porsi

Ingredients

Bahan:

100 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
250 ml susu cair
1/2 sendok makan margarin, dilelehkan
750 ml minyak untuk menggoreng

Bahan ayam kungpao:

350 gram dada ayam fillet, potong kotan 1/2 cm
3 siung bawang putih, dihaluskan
2 buah cabai kering, dipotong 3 cm
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus tiram
2 sendok teh kecap manis
3/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh minyak wijen
100 ml cooking cream
25 gram kacang mede utuh, goreng, cincang kasar
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan pencelup:

4 butir telur, dikocok lepas

Bahan pelapis:

200 gram tepung panir oranye

Cara Membuat Creamy Risoles Ayam Kungpao:

1. Isi, tumis bawang putih dan cabai kering sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata.

2. Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, gula pasir, dan minyak wijen. Aduk rata.

3. Tuang cooking cream. Aduk sampai matang.Tambahkan mede. Aduk rata.

4. Kulit, kocok lepas telur. Tambahkan campuran susu cair dan margarin cair. ke dalam campuran tepung terigu dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

5. Dadar adonan tipis-tipis di wajan antilengket diameter 10 cm yang telah dioleskan tipis margarin. Sisihkan.

6. Ambil selembar kulit. Beri ayam. Lipat sisi kiri dan kanannya. Bentuk kotak.

7. Gulingkan di atas bahan pelapis. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis. Goreng di atas api sedang sampai matang dan kuning keemasan. (By)