Mau Buat Keluarga Lahap Makan? Gampang, Buat Ayam Goreng Telur Pedas Ini!

Punya stok ayam di rumah? Coba olah dengan resep Ayam Goreng Telur Pedas ini. Rasa pedas dan nikmatnya bikin kita susah move on, deh.

Durasi 50 menit

7 Porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 2 buah dada ayam fillet, dipotong 3x3 cm
• 1 sendok teh air jeruk
• 1 sendok teh minyak wijen
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 500 ml minyak untuk menggoreng
2. Bahan pelapis (aduk rata):
• 100 gram tepung terigu
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
3. Bahan saus:
• 4 siung bawang putih, dicincang kasar
• 4 buah cabai merah keriting, dicincang halus
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sendok teh saus tiram
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 4 buah kuning telur matang, dihaluskan
• 3 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Ayam Goreng Telur Pedas:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit. Tambahkan telur. Aduk rata.

2. Gulingkan ayam satu per satu di atas bahan pelapis sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat. 

3. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan.

4. Saus, panaskan margarin. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum. 

5. Tambahkan saus tiram, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

6. Masukkan kuning telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan ayam goreng dan daun bawang. Aduk sampai terbalut rata.

Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap

PROMOTED CONTENT