Jajanan pasar yang tampil biasa saja, pasti kurang menarik. Kita bisa menampilkanya lebih cantik untuk suguhan di momen spesial. Seperti Mendut Takir yang enak ini.
Durasi 80 menit
44 buah Porsi
Ingredients
Cara Membuat Mendut Takir:
1. Isi, masak bahan isi sambil diaduk sampai kering meresap. Bentuk bulat kecil. Sisihkan.
2. Kuah, rebus semua bahan sampai mendidih. Sisihkan.
3. Kulit, campur tepung ketan, tepung sagu, garam, dan air kapur sirih. Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu adonan tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Satu bagian tambahkan pewarna hijau. Aduk rata
5. Ambil sedikit adonan kulit. Tambahkan isi. Bentuk bulat. Lakukan sampai habis.
6. Ambil daun pisang. Beri masing-masing 1 bulatan yang berbeda warna. Tambahkan potongan daun pandan. Siramkan kuah.
7. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
Cara Simpan Daun Bawang Ini Bisa Dicontek Ibu-ibu Dirumah, Gak Bakal Benyek Bagian Dalamnya
KOMENTAR