BOLU GULUNG JERUK BATIK

Selain cantik tampilannya sajian bolu gulung jeruk batik ini juga memiliki rasa dan aroma jeruk nan segar. Tak perlu ragu untuk membuat sajian senikmat ini kare

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 5 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 10 gram susu bubuk
• 1/8 sendok teh cokelat pasta
• 1 sendok teh air jeruk lemon lokal
• 1/2 sendok teh kulit jeruk lemon lokal
• 100 gram margarin, dilelehkan
• 100 gram selai jeruk untuk olesan

Cara Membuat Bolu Gulung Jeruk Batik:

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
2. Tambahkan margarin leleh, air jeruk, dan kulit jeruk sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Sisihkan.
4. Tuang adonan putih di loyang 30x25x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Semprot miring adonan cokelat. Tarik saling berlawanan arah dengan tusuk gigi.
6. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius selama 20 menit hingga matang.
7. Bagi dua cake. Ambil selembar cake. Oleskan selai jeruk. Gulung dan padatkan.

Untuk 14 potong

Baca juga:

Bolu gulung moka hias

Bolu gulung nanas

PROMOTED CONTENT